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                瘦肉精检测卡声称10分钟可检验?#23616;?#32905; 专家指不靠谱

                          瘦肉精检测卡信不得

                 

                瘦肉精事件市场里各肉摊的生意一下冷清杭州大关农贸市场摊主刘老板说最近几天每天卖掉的肉还不到50斤销量只有往常的1/8左右

                 

                和冷清的肉摊生意相对而言一种卡片生意异常火爆这?#20013;?#21345;片价格低廉但威力很大——它号称能在10分钟内检测出猪肉是否含有瘦肉精

                 

                淘宝网的卖家和杭州本地的生产商都说最近一周检测卡已经

                 

                这种简便的检测方式是否有用?是否真的能让百姓?#27807;?#21578;别瘦肉精?

                 

                淘宝卖家检测卡一天能卖1500张

                 

                淘宝网有一个3月17日才注册开店的卖家店老板姓戴开店后QQ?#21482;?#37038;箱均处于异常忙?#24213;?#24577;

                 

                “联系?#19994;?#22522;本上都是个人买卡量一般都是50~100张”戴老板说双汇瘦肉精事件曝光后他作为专业销售瘦肉精检测卡的卖家销量一直不错每天保持在1500张左右“事件反响大担心猪肉不安全的人多”他说这也是“托瘦肉精事件的福”检测卡这个一向人?#24335;?#30340;产品现在倒成了抢?#21482;?/span>

                 

                类似戴老板这样的淘宝卖家很多宣称检测卡能便捷快速低成本地检测瘦肉精方法也很简单用手抓猪肉挤出液体组织2~3滴如果这些液体使检测卡变红则表明有问题低档?#30446;?#27599;张2元常用的普通卡每张8元最灵敏?#30446;?#20215;格最高能达到每张700元

                 

                淘宝网大部?#33268;?#23478;都宣称自己?#30446;?#33021;直接检测出肉是否含有瘦肉精一般都50?#29260;?#21334;价格多在1~50元/张超过1000张的则需要提前三天预定和这样的“瘦肉精检测卡”一样热销的还有“三聚氰胺检测卡”

                 

                生产厂家冷清了近10年突然供不应求了

                 

                随着人们对食品安全问题的重视一些原本用于生产阶段的检测剂检测卡迎来了阶段性的销售旺季

                 

                “公司成立已将近10年但销售?#23548;?#19968;直不好直到出现三聚氰胺事件”浙江温州欧斯达康生物科技有限公司销售人员说生产类似的检测试剂或检测卡并不难非是选择某种试剂能与检测目标发生化学反应变色从而被辩识

                 

                “类似这样的检测以往只在专业机构进并且大多通过仪器检测成本高检测过程长不具备向普通市民推广的基础”该销售商说消费者总不会为了一瓶牛奶或者一斤猪肉就跑到专业的检测机构去而公司生产的具有推广价值的试剂条价格一般只要10元/张?#20063;?#20316;简单“瘦肉精事件后普通检测卡目前已基本脱销”

                 

                杭州天迈生物科技有限公司此前也?#37038;?#20102;记者采访该公司销售负责人称3月20日到现在他们的产品检测卡存货量就一直处于赤字状态即使现在下订单也要到1周之后才能提到货

                 

                杭州另一家生产瘦肉精检测卡的商家说“瘦肉精”事件后货源紧张考虑到工作量他们从3月18日起就拒绝了3000件以下的订单我们更加倾向于向大?#31361;?#20379;货”

                 

                专家快速检测不靠谱小心适得其反

                 

                这种简便的检测方式是否有用?记者采访了浙江工商大学食品学院副院长教授韩健众他认为这种所谓的“快速检测卡”“快速试剂条”并不靠谱甚至容?#33258;?#25104;使用者的误读误用

                 

                韩教授是专门研究动物饲料添加剂和肉制品安全方面的专家他说快速检测卡的检测对象主要是血液和尿液“一张小小试剂条能针对肉品本身进行快速检测并得出准确的结论这在理论上几乎不可能除非瘦肉精的含量非常之高”

                 

                韩教授说“精准的检测过程一般要包括取样?#20102;?#28342;剂提取标本和色谱仪分析这个过程至少需要4~5个小时抛开其他条件不论光标本的预处理过程?#25176;?#35201;一两个小时而残留在动物肉品内脏等组织的瘦肉精含量很低所以我觉得10分钟就能检测出结果的测试卡并不可信相反因为该种试剂条卡检测结果的误差很大可能会使得消费者产生误解好肉不?#39029;ԣ?#38382;题肉却食用得很安心”对于市民广泛使用的食品安全检测卡韩教授觉得一定要慎重?#28304;?/font>“检测”结果遇有异常要及时与当地?#22987;?#37096;门联系

                摘自“钱江晚报 ”

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