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                健康关注:使用膨大剂水果安全吗

                       现如今草莓又大又红黄瓜顶花带刺葡萄赛过乒乓球……这些看似美观又好看的瓜果蔬菜口感已大不如前就连西瓜?#26448;?ldquo;爆炸”近日江苏出现西瓜“炸裂”情况再?#25105;?#36215;各方对膨大剂的使用产生了诸多疑问?#28304;ˣ?#26377;关专家发表了自己?#30446;?#27861;

                 

                膨大剂是什么

                 

                “膨大剂”属于植物生长调节剂中的一类它具有加速细胞分裂促进细胞增大分化和蛋?#23383;?#21512;成提高坐果率和促进果实增大的作用常用的有氯吡脲赤霉酸在我国氯吡脲主要用在西?#31995;?#22253;艺作物上赤霉酸主要用在柑橘等作物上

                 

                氯吡脲赤霉酸在我国属于登记允许使用的农药品种我国在批准农药登记时在标签上规定了用药时期用药剂量和施用方法标注了使用范围和安全间隔期同时我国?#29916;?#21518;制定了农药合理使用准则和农药残留标准指导和规范农药使用

                 

                “瓜裂裂”原因何在

                 

                中国农科院植物保护研究所研究员张朝贤说江苏一些地方出现“瓜裂裂”是多种因素综合引起的首先与种植品种有关此次出现“瓜裂裂”的品种名称叫“日本全能冠军”去年刚在当地引进?#20050;?#20854;特点就是皮薄易裂其次是天气因素和西瓜生长特点共同作用的结果今春江苏干旱在出现“瓜裂裂”的前后几天当地下大雨西瓜过度吸收水分致使出现“瓜裂裂”的情况第三与膨大剂使用不当有关膨大剂一般应在西瓜雌花开花的当天或花前1至3天喷在瓜胎上而且应当按照登记时推荐的用量施用从江苏的情况看瓜农是在西瓜已接近成熟快要上市时施用膨大剂极易出现瓜裂现象

                 

                他说就目前了解的情况看江苏局部地区出现的“瓜裂裂”现象仍属个别情况以前在国内很少出现目前也未在其他省份发生这类问题是生产技术问题而非质量安全问题可以通过加强技术指导来解决

                 

                      膨大剂对人体有无危害

                 

                张朝贤说正常使用条件下膨大剂可?#28304;?#36827;果实增大早熟提高产量但如果过量使用或使用不当会引起果实畸形裂果掉果等药害现象目前没有科学证据证明膨大剂会对人体健康产生危害

                 

                ?#26412;?#22823;学医学部免疫学系副主任王月丹博士表示国外曾做的细胞实验上已有实验发?#33268;?#21537;脲对哺乳动物细胞的GTP酶组装有影响2004年美国环境保护署在动物实验后指出长期使用氯吡脲?#28304;?#40736;的肾脏有影响使其体重下降对兔子的皮肤眼睛有轻微刺激

                 

                因此膨大剂是否对人体有害还有待时间的检验

                 

                三招区分膨大剂是否过量使用

                 

                以草莓为例使用膨大剂和正常种植的草莓是可以区分的

                 

                看 使用膨大剂的草莓个头超大外形有不规则凸起颜色青红?#32622;?#27491;常草莓个头如?#36215;?#34507;或鸽子蛋大小也有个别单枝草莓个头较大颜色红艳有光泽色泽均匀形若?#27531;ġ?#33192;大剂草莓能轻易掰开且掰开后是?#25307;ġ?#27491;常草莓因果肉结合紧密水分较多而不易掰开且掰开后为实心

                 

                摸 膨大剂草莓泛青部?#32622;?#36215;来比较硬发红的表皮摸起来有软软的感觉而正常草莓摸着富有弹性软硬适中

                 

                尝 膨大剂草莓吃起来寡淡无味而自然长大的草莓则甜中带酸自然清香

                 

                摘自“人民日报海外版”

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